Печеночные котлеты: рецепт

Куриная печень — и неимоверно полезный, и быстро приготовляемый продукт! Так почему не использовать его на своей кухне? Сегодня мы с вами приготовим вкуснейшие печеночные котлеты из куриной печени. Это стоит сделать хотя бы потому, что куриная печень содержит большое количество белка, фолиевой кислоты, витамина A, железа, магния и фосфора! Итак, без лишних слов начинаем готовить печеночные котлеты, рецепт с фото находится ниже.

Печеночные котлеты: рецепт с фото


2	20 минут	20 минут	40 минут

Ингредиенты

0,5 кг куриной печени
200 г свиного сала
2 яйца
200 г молока
1 луковица
0,5 буханки хлеба или булочки
Соль
Перец

Процесс приготовления


	Подготавливаем необходимые ингредиенты.

	Булочку замачиваем на 5–10 минут в молоке. Пока она будет набухать, приступаем к следующим действиям.

	Моем куриную печень.

	Перекручиваем её с помощью мясорубки или измельчаем блендером. Сало отделяем от толстой корочки, измельчаем. Чистим лук и также пропускаем через мясорубку или блендер. Все перемешиваем и высыпаем в одну емкостью.

	Добавляем к приготовленной из куриной печени массе яйца и тщательно перемешиваем.

	Кладем в емкость булочку, вымоченную в молоке.

	Добавляем соль и перец по вкусу.

	Тщательно перемешиваем. Так как масса получится достаточно жидкая, печеночные котлеты стоит формировать при помощи столовой ложки, выкладывая на раскалённую сковороду.

	Жарить печеночные котлеты нужно на небольшом огне до готовности.