Вкус маринованной капусты просто не может оставить равнодушным: её внешний вид и кисло-сладкого послевкусие создают магическое притяжение! Как вы уже догадались, сегодня Лукреция расскажет, как готовится капуста маринованная.
Капуста, маринованная со свеклой
|
|
|
|
| 6-8 | 30 минут | 3 часа | 3 часа, 30 минут |
Ингредиенты
- 1 кочан капусты
- 2 свеклы
- 2 морковки
- 10 горошков чёрного перца
Для рассола
- 2 л воды
- 1 ст. уксуса
- 1 ст. сахара
- 2 ст. л. соли
Процесс приготовления
 | Кочан капусты нарезаем крупными дольками. |
 | Крошим соломкой 2-3 свеклы среднего размера. Добавляем порубленные соломкой 2-3 моркови и очищенные 5-8 зубков чеснока. |
 | Насыпаем в посуду 10 горошков чёрного перца. |
 | Для приготовления рассола нам потребуется 2 литра воды, стакан уксуса, стакан сахара и 2 столовые ложки соли. |
 | Доводим рассол до кипения и заливаем им овощную основу. Свекла сразу окрасит воду в светло-розовый цвет. |
|
| А через полчаса – насыщенный бордовый. |
 | Через 3 часа капусту, маринованную со свеклой, можно подавать на стол. |
Маринованная со свеклой капуста нравится всем: и тем, кто любит капусту, и тем, кто в сыром виде её не употребляет. Советуем заранее поделиться рецептом с друзьями, так как они всё равно его попросят, попробовав вашу чудесную капусту!
Кстати, капуста, маринованная со свеклой, станет идеальным дополнением к бараньим ребрышкам с картошкой.
Комментировать
Оставь мнение первым!