Пицца в домашних условиях

Пицца — традиционный итальянский открытый пирог с начинкой, покрытый расплавленным сыром и пользующийся огромной популярностью не только в Италии, но и в России, да и вообще во всём мире. Пиццу можно попробовать практически в любом ресторане и кафе, а также заказать на дом. Но как готовится пицца в домашних условиях? На самом деле приготовить пиццу в домашних условиях не так трудно, как кажется! Сегодня Лукреция подробно расскажет, как это сделать! Приступим!

Приготовление пиццы в домашних условиях


3	1 час, 15 минут	30 минут	1 час, 45 минут

Ингредиенты

Для теста

300 г тёплой воды или молока
1 ч. л. сухих дрожжей
1 куриное яйцо
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
70 г растительного масла
Пшеничная мука

Для начинки

Колбаса (вареная или сырокопчёная)
Репчатый лук
Маринованные огурцы
Кетчуп или томатная паста
Сыр
Майонез
Зелень

Процесс приготовления


	Берём 300 грамм тёплой воды или молока, добавляем 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли, 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара и 70 грамм растительного масла. Ингредиенты перемешиваем, всыпаем пшеничную муку и замешиваем мягкое тесто для домашней пиццы, легко возвращающееся в первоначальную форму при надавливании на его поверхность пальцем. Отправляем тесто на 1 час в тёплое место, чтобы дать ему возможность вырасти вдвое.

	Приступаем к начинке. Мелко режем колбасу (подойдет варёная и сырокопчёная). Не менее аппетитной получается домашняя пицца с ветчиной или курицей.

	Затем мелко рубим репчатый лук...

	...и маринованные огурцы.

	Тесто раскатываем пластом толщиной до 1 см и выкладываем на лист. Чтобы тесто не липло к пальцам, стоит смазать их растительным маслом.

	Поверхность теста тонко смазываем кетчупом или томатной пастой.

	Сверху выкладываем колбасу.

	На неё высыпаем лук и маринованные огурцы.

	Сверху слегка поливаем майонезом...

	...и посыпаем тёртым сыром.

	Держим в духовке при температуре 200 °C в течение 30-35 минут. Достаём и присыпаем готовую пиццу зеленью.

	Так аппетитно выглядит отрезанный кусочек пиццы в домашних условиях.