Куриные голени в слоеном тесте

Бывает, что о визите гостей мы узнаем за несколько часов и начинаем быстро соображать, чем бы их угостить, чтобы было и вкусно, и быстро, и, желательно, празднично. Но даже сейчас, когда, казалось бы, удивить кого-то новым блюдом нереально, это все же возможно. Вас никогда не застанут врасплох, если в вашей морозилке хранится упаковка куриных голеней и пачка слоеного бездрожжевого теста.

Итак, знакомьтесь с рецептом приготовления куриных голеней в слоеном тесте. Заметьте, что количество голеней и теста вы выбираете сами, именно поэтому в ингредиентах указаны просто упаковки. Главное, чтобы на имеющееся или желаемое количество куриных голеней хватило теста.

Куриные голени в тесте

3-6	30 минут	20 минут	50 минут

Ингредиенты

• 1 упаковка куриных голеней
• 1 пачка слоеного теста
• Мука
• Соль
• Перец
• Растительное масло

Процесс приготовления

	Пока размораживается тесто (на это уйдет немного времени), промываем куриные голени, солим и перчим их, обжариваем до румяной корочки на растительном масле. Немного остужаем.
	Размороженное слоеное тесто выкладываем на стол, слегка посыпанный мукой. Раскатываем скалкой в одном направлении, чтобы не нарушились слои. Нарезаем длинными полосками шириной примерно 2 сантиметра.
	Каждую голень плотно обматываем полоской теста, чтобы получился своеобразный кокон. Подготовленные голени в тесте раскладываем на смоченном холодной водой противне, по желанию смазываем взбитым яйцом.
	Противень ставим в разогретую до 180 °C духовку на 15-20 минут. Когда слоеное тесто приобретет золотистый румянец – блюдо готово.

Куриные голени в слоеном тесте красиво раскладываются на плоском блюде и подаются на стол. Рядом ставится тарелка со свежими овощами, нарезанными крупными кусками, и разнообразной зеленью.

Кстати, помимо куриных голеней в тесте советуем взять в свой кулинарный арсенал куриные шарики в сливочном соусе и картошку с курицей в горшочках.