Плов в мультиварке

Куриное мясо получается особенно вкусным, если его приготовить вместе с рисом в  мультиварке. А если добавить немного тёртых грецких орехов, а ещё лучше – ореховую приправу с корицей и кумином, немного свежей сочной моркови и побольше белого репчатого лука, то получится потрясающий домашний плов. Как вы уже, возможно, догадались, сегодня Лукреция расскажет, как приготовить плов в мультиварке.

Специи для плова в мультиварке

Ореховая приправа особенно тонко подчёркивает вкус тушёного вместе с рисом и овощами куриного белого мяса, а корица придаёт обычному плову приятный сладковато-острый оттенок.

Чеснок, кумин и грецкие орехи придают плову насыщенный вкус и приятный аромат. Плов в мультиварке с курицей и специями должен обладать приятным запахом, быть рассыпчатым структурой, а кусочки мясо должны непременно иметь хрустящую корочку.

Плов в мультиварке: рецепт

Количество порций Время подготовки продуктов Время приготовления Общее время
6-8 25 минут 45 минут 1 часа, 10 минут

Ингредиенты

  • 600 г куриного мяса
  • 500 г крупнозернового риса
  • 500 г репчатого лука
  • 70 мл растительного масла
  • 900 мл воды
  • 5 г морской соли
  • 10 г толчёных грецких орехов
  • 10 г смеси специй с корицей
  • 1 головка чеснока
  • Ореховая приправа

Процесс приготовления

Замачиваем рисЗамачиваем рис на полчаса и тем временем начинаем готовить мясную основу для плова.
Нарезанные и помытые куриные крылья и бёдраКуриные крылья и бёдра разрезаем на крупные куски и тщательно промываем.
Обжаривание куриных крылышек и бёдерВключаем мультиварку в режиме «Жарка» и наливаем в чашу растительное масло. Как только оно подогреется, аккуратно выкладываем нарезанные кусочки курицы. Жарим в течение пяти минут.
Натёртая морковьТем временем чистим и натираем аппетитную молодую морковь.